Crevettes, concombre, laitue

Salade complète (sans gluten) - 15min




Pour 2 personnes:

90g de sarrasin

150g de crevettes

75g de laitue

50g de concombre en rondelles

1 yaourt

Ciboulette, aneth ou basilic

Citron, sel, poivre


Rincer le sarrasin et faites le cuire dans 2 fois son volume d'eau bouillante et salée : à couvert, pendant 15min.


Préparez la sauce avec le yaourt, un peu de jus de citron, sel, poivre et herbe au choix.


Dans un grand bol, disposez le sarrasin refroidi, les crevettes, la laitue, le concombre et 2-3 cuillères de sauce au yaourt.


Inspiration : "Assiettes complètes" Coll. Prêt à cuisiner Ed. Marabout


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